许多对蜂蜜的副作用非常关心，其实只要你正确的食用蜂蜜，它是没有任何副作用的。甚至蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、钙、铁、铜、钾、锰、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、氧化酶、淀粉酶、还原酶等。下面小编为大家介绍蜂蜜的副作用。

蜂蜜的副作用

1、高温加热，营养会丢失

蜂蜜不宜用开水冲泡或者加热蒸煮，因为蜂蜜中含有葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等，这些酶类碰到高温都会失去活性，使营养价值丢失，颜色变深，香味挥发，味道变酸，影响口感。

2、空腹吃蜂蜜，导致胃溃疡

空腹喝蜂蜜容易使体内酸性增加，长期如此就会使胃酸过多，对于胃粘膜有损伤，从而会导致胃溃疡或十二指肠溃疡。

3、开水冲泡蜂蜜，会上火

用开水冲泡蜂蜜，偏热性，连续饮用就会上火。特别是在夏季，蜂蜜水喝多了就容易上火。

4、睡前吃蜂蜜，易发胖

蜂蜜含有糖分，能量很高，如果在睡前吃蜂蜜，就容易转换成脂肪堆积在体内，导致发胖。

5、吃饭后喝蜂蜜水，坏胃

吃完饭后，立马喝蜂蜜水，会稀释胃液，使刚进食的食物，还没有完全消化就进入小肠，不利于食物消化，而且，食物遇到水容易膨胀，给胃部带来更大的压力。长期如此会增加肠胃病的风险。

6、过量吃蜂蜜，会腹泻

蜂蜜具有润肠的作用，但是蜂蜜吃多了，会造成腹泻，特别是用冷开水冲服，会刺激肠胃。

7、过量吃蜂蜜，引发糖尿病

蜂蜜中的葡萄糖和果糖是属于单糖，会被人体吸收进入血液，如果一次吃蜂蜜过量，就会造成血糖快速升高，如果长时间过量食用蜂蜜，易导致胰岛素分泌不足，而引发糖尿病。

8、过量吃蜂蜜，损伤牙齿

蜂蜜含糖量很高，并且粘稠，制作精细，有很大的致龋力。所以，蜂蜜吃多了，会损伤牙齿，可能会引起龋齿。

早晨喝蜂蜜的注意事项

1、优点

人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。而早晨喝淡盐水是不利于保健的。

因为在正常情况下，人体内的钠一般不会缺乏，如果每天早晨喝一杯淡盐水，久之，体内的钠含量过高，有可能导致高血压、肾炎等疾病。只有在重体力劳动或剧烈运动后，出汗过多导致钠盐丢失时，才需要适量喝些淡盐水，以补充水分和电解质。

2、缺点

空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。